OBJETIVOS:
- Envolver e induzir a participação ativa do setor lácteo nos aspectos técnicos, tecnológicos e científicos de transporte, processamento, embalagem, armazenamento e distribuição de seus produtos; de ingredientes lácteos na indústria alimentícia e de lacticínios; bem como o processamento de leite de outras espécies, além da vaca;
- Manter e otimizar relações com governos, grupos, organizações nacionais, internacionais e regionais em assuntos pertinentes ao escopo de trabalho;
- Manter contato com outros SCs com relação à ciência e tecnologia de lácteos, bem como promover o debate e a transferência de conhecimento em níveis nacional e internacional sobre as implicações e descobertas no contexto da tecnologia de laticínios.
COORDENADOR:
Paulo Henrique Fonseca da Silva
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