Todos os países reconhecidamente líderes em produção de leite e produtos de qualidade. Além deles, participam todos os países que almejam se tornar competitivos em lácteos, tanto internamente como em exportações. São países que pensam estrategicamente o setor, sem perder de vista as perspectivas táticas e operacionais. Atualmente, 41 países, que representam mais de 75% da produção mundial de leite.